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豆腐腦的配方和秘制方法,學會都可以開店了

時間:2019-05-24 10:26來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
豆腐腦,是一種用大豆蛋白制作而成的高養分的食品。主要有咸的甜的兩種口味,因為小編是北方人,比較喜歡吃

【直報網北京5月24日訊】(搜狐美食)豆腐腦,是一種用大豆蛋白制作而成的高養分的食品。主要有咸的甜的兩種口味,因為小編是北方人,比較喜歡吃咸味的豆腐腦。豆腐腦豆香濃郁,入口即化,營養也是非常豐富,深受人們的喜愛!

豆腐腦我們自己在家就能做哦,只要家里有一臺豆漿機,然后我們再準備好一袋內脂就可以啦!南方大多喜歡吃甜味的豆腐腦,而北方朋友則喜歡吃咸味的,大家可以在做好豆腐腦之后按照自己的口味來改變調料!

老人小孩都適合吃的豆腐腦,做起來也沒有多復雜,下面就看看具體的做法吧!

【豆腐腦】

準備材料:黃豆、水、溫水、內脂、生抽、香油、香菜

做法:

1、準備150克的黃豆,加涼水沒過黃豆,浸泡一夜,泡好的黃豆體積會有很明顯的變化。

2、將浸泡好的黃豆清洗干凈,之后加1000毫升的水倒入豆漿機里,打成豆汁,盡量打的細膩一點!

3、打好之后用紗布過濾豆汁,將豆渣過濾出來(豆渣不要丟掉哦,下一篇文章教你怎么做豆渣)。

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